« Attention ! Le halal finance le terrorisme ». L’étiquette rouge et blanc a été collée sur un produit vendu dans un magasin de la chaîne Tesco en Grande-Bretagne, comme l’indique une internaute musulmane sur Twitter. Cette campagne est menée par des militants islamophobes, qui ont trouvé là de quoi occuper leurs journées.

L’initiative n’est pas nouvelle. C’est en Australie cet été que les premiers autocollants sont apparus, suscitant un tollé parmi la communauté musulmane. Elle a dû aussi effrayer les industriels du halal qui détestent être sous les feux des projecteurs.

En France, quelques individus qui rêvent d’être d’attirer l’attention de la fille de Jean-Marie sur eux ont mené quelques actions de ce type. Ils se font appeler « identitaires » et tentent régulièrement des coups médiatiques comme on cueille des trèfles à quatre feuilles. En 2011, ils se sont essayés au halal. Manifestation de quelques tondus devant un restaurant KFC, encanaillement avec masque de cochon sur le visage – subversion ultime – dans un restaurant Quick passé au halal, marche des cochons qui a fait long feu. Le halal, ça eut fait militer.

Lire – Les identitaires, idiots utiles dans la lutte contre le faux halal

Contrairement à ce que l’on pourrait a priori penser, les actions de ces jeunes excités ont un intérêt inespéré : les industriels français, qui ont fait main basse sur le halal, commercialisent du halal frelaté. La quasi-totalité des viandes déclarées « halal » en France ne le sont pas. La fraude est massive, la tromperie gigantesque. En agissant de la sorte, les identitaires font peur aux industriels qui, si la publicité de ces actions devenait trop importante, renonceraient pour certains à poursuivre leur activité sur ce marché. Que les idiots utiles du halal que sont les identitaires et leurs alter ego à l’étranger poursuivent leurs actions. Nous serons jamais trop nombreux contre le faux halal.

La photo ci-dessus a été prise en Malaisie et postée sur Twitter. Un complément d’information entoure l’étiquette où figure le prix. Voici ce qui est écrit :

« produk ini mengandungi gelatin dari sumber bovin porcine produk ini mengandungi gelatin dari sumber tidak sesuai untuk pengguna islam

On y lit les mots « gelatin », « bovine », « porcine » et « islam ». Et l’on devine ce que Google Traduction nous confirme. Cette mention prévient les consommateurs que ce produit contre l’acné contient de la gélatine animale, d’origine bovine ou porcine. On pourrait la traduire de la sorte, d’après Google : « Ce produit contient de la gélatine de sources bovine/porcine non appropriées pour les musulmans. » Précisons que même s’il s’agit d’un produit qui n’est pas ingéré la présence de porc est toujours problématique pour un musulman.

Le plus souvent – pour ne pas dire dans l’immense majorité des cas –, la gélatine est d’origine porcine. Elle est préférée par les industriels de l’alimentaire à la gélatine bovine et à la gélatine de poisson certes pour ses propriétés, mais avant tout pour son prix. La gélatine de porc est aussi très présente dans l’industrie des médicaments, notamment dans les gélules.

Lire – Médicaments contenant de la gélatine (porcine)

Vérifiez donc par vous-mêmes si vous possédez des médicaments chez vous à base de gélules. Lisez donc la notice. Vous y trouverez presque à coup sûr la mention « gélatine », plus rarement « gélatine de porc » ou « gélatine porcine ». Vous pouvez aussi, pour vous convaincre, contacter le laboratoire, dont le nom est indiqué sur la boîte de médicament, et demander l’origine de la gélatine.

© Wikipedia

© Sarah Ackerman

L’an dernier, Haribo précisait sur son site Internet que la gélatine utilisée dans ses bonbons, dans ses très célèbres fraises Tagada, par exemple, était d’origine porcine.

Lire – Haribo précise que sa gélatine est porcine

En retournant aujourd’hui sur le site du géant du bonbon, nous découvrons qu’une liste de bonbons sans gélatine ni bovine ni porcine a été ajoutée. Elle n’y figurait pas l’an dernier. Voici en effet ce que l’on peut lire dans la rubrique.

Certains produits de la gamme HARIBO sont sans gélatine: Dragibus, Dragibus Soft, Dragibus Bi Cool, Fraizibus, Starmint, Bouteilles Cola mistral, Langues acides, Pasta Frutta, Pasta Basta, Acidofilo, Sour Snup, Carensac, Grains de Millet, Melting Potes, Pain Zan, Zanoïd, Florent Violette.

Source : Gélifiés HARIBO – Les ingrédients

Nous ne sommes pas trop pour la consommation de bonbons, sauf pour de rares occasions, comme les deux fêtes de l’aïd. Mais cela ne changera rien à la surconsommation de bonbons et de produits sucrés, n’est-ce pas ? :)

Continuons donc sur cette lancée et citons le site de e-commerce Dar des délices qui commercialise aussi des bonbons, mais cette fois des bonbons sans gélatine ni OGM. Ne nous demandez pas s’ils sont bons. Nous ne les avons pas goûtés.

Pour vous rendre sur le site de Dar des délices, cliquez sur le lien suivant : http://www.dardesdelices.com.

Doux trompe sciemment les musulmans, jusqu’à La Mecque.

Halalgate. Les médias français se félicitent de l’entrée du saoudien Al Munajem au capital du volailler Doux. Aucun ne revient sur la gigantesque fraude au halal dont Doux est responsable depuis des décennies.

Du non halal vendu aux pèlerins à La Mecque

Pourtant, cette fraude est de notoriété publique, notamment depuis deux reportages, le premier censuré par M6 en octobre 2009, puis diffusé par le site Telerama, le second, réalisé pour Canal+ par le reporter Feurat Alani. Les preuves sont là : Doux et Al Munajem, dont le patron sait que les poulets français ne sont pas halal, commercialisent jusqu’à La Mecque des poulets non halal. Les autorités françaises couvrent ce halalgate qui touchent des centaines de millions de musulmans à travers le monde.

Lire – KFC non halal, Doux et censure sur M6 : retour sur l’affaire

Nous sommes les médias, diffusons l’information

L’affaire est extrêmement grave. Merci de diffuser cet article au plus grand nombre: sur Twitter, sur Facebook, par SMS, dans vos mosquées. Contre le blackout des médias, soyons les médias. En l’absence de réactions des autorités françaises et saoudiennes, les consommateurs doivent se prendre en main et faire savoir au plus grand nombre que Doux, comme son concurrent Tilly-Sabco, commercialisent sciemment des poulets qui ne sont pas halal, mais qui malgré tout sont estampillés halal.

Ni Doux ni Tilly-Sabco ni même Al-Munajem ne pourront empêcher les consommateurs de diffuser cette information. Comme en septembre dernier, nous accusons ouvertement et publiquement Doux et Tilly-Sabco de frauder en laissant croire aux consommateurs de leurs poulets qu’ils procèdent à un abattage halal alors même qu’ils ont recours à un abattage mécanique précédé par le passage des bêtes dans un bain électrifié (électronarcose) – tout cela en l’absence de contrôleurs indépendants. La complicité d’un certificateur folklorique, l’AFCAI, banni en 2011 par la Malaisie de sa liste de partenaires.

Lire – Halalgate : la Malaisie ne reconnaît plus l’AFCAI, certificateur de Doux et de Tilly-Sabco

Notre accusation est grave, mais fondée et démontrée notamment par le reportage ci-dessous. Doux ou Tilly-Sabco, qui savent que nous disons vrai, peuvent essayer de nous traîner en justice, comme veut le faire McDonald’s Maroc. Grand bien leur fasse. Ce sera l’occasion de mettre sur la place publique l’effroyable halalgate qui caractérise l’industrie du halal français. Nous avons déjà en tête une liste de témoins à suggérer au juge : organismes de certification chouchoutés par les industriels, très gros industriels, enseignes de la grande distribution, employés loquaces et bien d’autres. Ce serait du reste un sujet très apprécié d’AlJazeera, d’Al’Arabyia et autres BBC.

Voici donc le reportage à diffuser massivement sur Internet. Ne négligez pas le pouvoir de votre clic, le pouvoir de votre souris, votre pouvoir : Fraude au halal de Doux – par Feurat Alani.

Pensez à diffuser aussi cet article en cliquant sur les boutons Facebook, Twitter, Linkedin et Google+ ci-dessus. Faites-le, c’est important.

Halalgate. « Cocorico » dans les médias français et au gouvernement. Le volailler Doux va être sauvé par une société saoudienne, Al Munajem.

Peu importe si Doux, comme Tilly-Sabco, fraude depuis des dizaines d’années en vendant aux pays musulmans des poulets qui ne sont pas halal. L’estampille « halal » est là pour maquiller la fraude. Les apparences sont sauves, le business peut continuer.

En juin dernier, la presse fit état d’une perquisition au siège social de Doux après une plainte de l’organisme France Agrimer, lequel a quelques soupçons sur les pratiques du volailler. Il est reproché à Doux de faire comme bon nombre d’industriels de la filière avicole : gonfler d’eau les poulets afin d’augmenter leur poids et donc leur prix.

Lire – Fraude à l’export : le volailler Doux visé par une enquête

Mais une autre fraude à l’export est totalement ignorée par les autorités françaises, qui risquent de faire sombrer la Bretagne dans une crise encore plus grave que celle que traverse actuellement la région. Plutôt que de contraindre les volaillers français (Doux, Tilly-Sabco, Salvel, etc.) à revenir à des pratiques conformes à ce qu’ils laissent entendre à leurs clients et aux consommateurs finaux, elles prennent le risque d’une crise majeure pour l’industrie agro-alimentaire française, qui est à deux doigts de voir sa réputation ruinée dans les pays arabo-musulmans.

Depuis plusieurs mois, l’image suivante circule sur les réseaux sociaux (Twitter et Facebook) et les forums arabes. On y voit un poulet à côté d’un emballage, celui des poulets Doux vendus dans les pays musulmans, estampillés donc halal. Problème : le poulet n’a pas la gorge tranchée, comme l’exige l’islam. Ce poulet est donc impropre à la consommation pour un musulman. Pour les internautes, c’est là la preuve que ces poulets venant du « kharij », c’est-à-dire de l’étranger (Brésil, France, Belgique, etc.), ne sont pas halal. De tels ratés sont quotidiens et banals : les poulets abattus à la chaîne passent par un disque tranchant et non pas par la main de l’homme sans qu’il ne soit possible d’assurer que la lame ne passera pas ailleurs que par le gosier de l’animal. C’est ainsi que nombre de bêtes meurent le flanc, le crâne ou encore l’abdomen tranchés.

Sur Twitter, les messages appelant à la vigilance sont nombreux. Une recherche sur le réseau social permet de tomber très vite sur ces messages, dont voici un florilège.

Juin 2012

Mai 2013

Juin 2013

Août 2013

Octobre 2013

Novembre 2013

Pour en découvrir d’autres, cliquez sur l’image suivante :

Internautes français, belges, tunisiens, marocains, algériens, soyez vous aussi les fers de lance de cette lutte du pot de terre contre le pot de fer. Diffusez l’information, soyez les médias, soyons les médias.

Regardez le reportage, diffusé sur Canal+ et D8, qui prouve la fraude de Doux : Fraude au halal de Doux – par Feurat Alani.

© Julian Manson

Après le cerf abusivement étiqueté halal dans un magasin Jumbo (groupe Casino), nouveau scandale à l’île Maurice, cette fois dans un supermarché Pick n Pay, propriété d’un groupe sud-africain.

Lire – Faux halal : scandale dans une filiale du groupe Casino

Cette fois, ce sont des saucisses prétendument halal qui sont incriminés. Selon L’Express, des consommateurs s’apprêtaient à acheter des saucisses étiquetées halal lorsqu’ils « ont remarqué que la liste des ingrédients mentionnait qu’elles contenaient du porc ».

Le directeur du magasin indique qu’il s’agit d’une erreur : « Il n’y a pas de porc dans ces saucisses », explique-t-il. Des excuses ont été présentées, comme dans le cas du cerf abusivement estampillé halal de Jumbo, à l’association musulman Jummah Mosque.

Le mois dernier, son président, Nissar Ramtoola, appelait les musulmans à se détourner des supermarchés où la fraude au halal est selon lui légion.

En France comme ailleurs, les consommateurs doivent réformer leur mode de consommation et préférer, dans le cas de l’alimentation, les filières courtes. L’industrie agro-alimentaire et la grande distribution ne sont pas disposées à faire les efforts nécessaires au respect des exigences du halal. Aux consommateurs de se tourner vers les petits producteurs.

Un an après son divorce d’avec son partenaire certificateur AVS (A votre service), Isla Délice, marque leader de la charcuterie halal en France, lance une nouvelle offensive avec la commercialisation d’un nouveau saucisson ; une offensive discrète et agressive :

- discrète : J.-D. Hertzog, patron de Zaphir, la société qui possède Isla Délice, a choisi de ne pas commercialiser ce nouveau produit de charcuterie sous sa marque historique. C’est Crystal, une autre société de J.-D. Hertzog, qui produit les saucissons dans l’usine de Neulise dans la Loire (42). En lieu et place d’Isla Délice, on lit « cachir ».

- agressive : le saucisson de 350 grammes est vendu au prix rond d’un euro, « prix cool » comme on peut le lire sur l’emballage. Prix agressif pour paraître auprès des consommateurs plus attractif que les saucissons de la concurrence. Pour autant, il faut ramener le prix du saucisson au kilo pour pouvoir véritablement comparer. Un saucisson de 350 grammes vendu un euro peut être plus cher au kilo qu’un saucisson vendu à la pièce 1,5 ou 2 euros.

Cette dernière initiative de J.-D. Hertzog devrait faire parler d’elle. Commercialisé des produits sous une autre marque n’est pas anodin. La marque Isla Délice est-elle en perte de vitesse ou s’agit-il simplement de faire mal à la concurrence ?

Le saucisson à base de viande séparée mécaniquement est un produit très bas de gamme qui offre des marges très confortables. Commercialiser contre un concurrent, il peut devenir un puissant outil de nuisance. Vendre un saucisson à un euro non pas pour gagner des parts de marché, mais pour étouffer la concurrence, c’est là une stratégie vieille comme le monde. La bataille du halal n’est pas près de s’achever.

Depuis plusieurs années en France, la résistance patriotique s’organise contre la présence massive, insupportable et provisoire – évidemment – des musulmans dans le pays.

L’un des actes récurrents, acte que l’on n’hésite pas à revendiquer sur les forums et blogs d’extrême droite, consiste à placer dans le rayon halal d’un magasin de la grande distribution une pièce de porc, comme c’est le cas sur la photo ci-dessous prise à Auchan La Défense, près de Paris.

via @Dokiroki

Ces valeureux résistants s’imaginent, comme pour les mosquées, que le porc agit comme la kryptonite sur Superman. Essaie encore.

Cela dit, ce jambon a toute sa place dans ce rayon au milieu des produits de la marque El Saada, dont plusieurs ont été contrôlés positifs au porc il y a quelque temps. C’est gravissime, mais les consommateurs musulmans n’ont pas réagi, attendant peut-être que les représentants musulmans agissent, lesquels ne bougeront pas tant le halal est une querelle de porte-monnaie entre différentes mosquées et que dénoncer un industriel c’est mettre à mal un certificateur souvent lié à l’une d’elle.

Du porc trouvé dans des produits ElSaada abusivement estampillé halal.

Tant que chacun ne se décidera pas à se dire « moi, je vais agir sans attendre qui que ce soit », le faux halal perdura. Y a-t-il en France des femmes et des hommes assez consciencieux pour ne pas attendre ? Nous posons la question.

Halalgate. La photo ci-dessus a été postée sur Twitter par un internaute saoudien. Elle choque.

Elle choque, car ce poulet est vendu par le volailler Doux en Arabie saoudite. Ce poulet est estampillé halal. Qui dit « halal » dit poulet, dont le cou a été passé à la lame. Or, sur la photo on constate bien que ce poulet n’a pas été abattu selon le rite musulman. La raison est simple : Doux ne vend pas des poulets véritablement halal, mais des poulets abusivement estampillés halal.

C’est une gigantesque fraude qui dure depuis des années, une fraude dont les victimes ne comptent pas, une fraude que l’Etat français encourage : Le Monde nous apprend ce matin que Doux et Tilly-Sabco vont percevoir une aide de 55 millions d’euros pour pouvoir vendre leur faux poulet halal à l’étranger, plus précisément aux pays musulmans.

Lire - Le gouvernement vole au secours de Doux et de Tilly-Sabco

Cette photo postée sur Twitter n’est pas une première. Pourtant, les internautes musulmans peinent à prendre conscience du formidable pouvoir dont ils disposent pour mettre Doux, Tilly-Sabco, Al-Munajem, partenaire de Doux, mais aussi les autorités françaises et saoudiennes devant leurs responsabilités. Il est important que chacun diffuse cette photo sur les réseaux sociaux. La situation changera si les particuliers poussent les autorités compétentes à agir. Sinon, on continuera encore pendant de longues années à manger du poulet haram (illicite) à quelques mètres de La Mecque ; ce qui n’est rien moins qu’un sacrilège.

Appel à traduction

Si de bonnes âmes compétentes en anglais et en arabe pouvaient traduire cet article et nous envoyaient la traduction par mail à webmaster @al-kanz.org, elles s’acquitteraient d’une oeuvre particulièrement utile. N’hésitez pas à vous faire connaître en postant un commentaire ci-dessous.

Merci de cliquer sur les boutons des réseaux sociaux Facebook, Twitter, Linkedin, Google+ afin de permettre une diffusion maximale de cet article. C’est important.

L’imam Abdallah qui officie à Valence, dans la Drôme, a publié et traduit de l’arabe au français une fatwa (avis juridique) du cheikh mauritanien Dedew qui a répondu à une question sur l’électronarcose.

Pour rappel l’électronarcose consiste à faire perdre connaissance à l’animal au moyen d’une décharge électrique. Concrètement, dans un abattoir de volaille, après avoir été accrochés tête en bas à une chaîne mobile, les bêtes sont trempés dans un bain électrifié. Officiellement, il s’agit de réduire la souffrance animale. En réalité, l’électronarcose, elle-même source de douleur, est choisie par les industriels parce qu’elle permet d’abattre la volaille à des cadences importantes. Et donc d’accroître les volumes et les bénéfices.

Lire - L’électronarcose en abattoir de volailles

En théorie, rien n’interdit de recourir à des pratiques d’étourdissement des bêtes dès lors qu’elles sont réellement réversible et que l’animal n’est ni blessé ni tué par le choc. Pourtant dans les faits, les cadences industrielles, la mauvaise formation des sacrificateurs, l’intensité du courant et les paramètres imposés par la législation, etc., ne permettent pas d’assurer qu’aucune bête ne meure. Pire, le plus souvent dans le cas d’abattages certifiés halal par des organismes de certification qui n’emploient aucun contrôleur, les poulets issus de la chaîne halal ne diffèrent en rien des abattages de poulets non halal.

Ce rappel fait, voici la traduction de la fatwa de cheikh Dedew.

Fatwa cheikh Dedew sur l’électronarcose

« L’électronarcose est un procédé provoquant l’étourdissement suite à la traversée du cerveau par un courant électrique »

Imam Abdallah : j’ai traduit cette fatwa que je trouve importante et qui émane d’un des plus grands savants musulmans. La fatwa a été affichée sur le site officiel du Cheikh hier 16/11/2013 à 13H36.

Question : Je réside en France et je suis un boucher de viande Halal. Mon fournisseur non musulman me livre du poulet sacrifié par un sacrificateur musulman. Dernièrement en France une loi qui impose l’électronarcose a été légiférée.
Ma question les poulet tués de cette manière (avec électronarcose) sont Halal ou Haram ?

Réponse du grand cheikh mauritanien Mohamed Alhassan Ould Dedew l’un des plus grands savants musulmans :

Au nom de Dieu le clément et le miséricordieux
Que le salut et la paix soient sur son noble prophète

Si la pratique de l’électronarcose conduit parfois à la mort des poules même avec un faible pourcentage alors c’est Haram.

Si l’électronarcose ne conduit aucunement à la mort des animaux et ne fait que les étourdir alors ceci n’est pas incompatible avec le sacrifice légale.

السؤال:

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

عندي سؤال للشيخ محمد الحسن وهو أني أقيم في فرنسا وأملك دكان لبيع اللحوم الحلال ويزودني باللحم الحلال

مجزرة يديرها كافر والذي يذبح الدواجن مسلم إلا أنه مؤخرا صدر قانون يوجب على أصحاب المجازر أن يصعقوا الدواجن قبل ذبحها..

سؤالي هو هل هذه الدواجن حلال أم حرام ؟

الجواب:

بسم الله الرحمن الرحيم

وصلى الله على نبيه الكريم

إذا كان الصعق يؤدي في بعض الأحيان إلى موتها ولو بنسبة ضئيلة فهي حرام، وإذا كان الصعق لا يؤدي إلى موتها بحال وإنما هو مجرد تخدير فلا يضر الذكاة.

السبت, 16 نوفمبر 2013

Source original : الشيخ الددو يفتي في مسألة الصعق الكهربائي للدواجن

Halalgate. Après Twitter, où la photo ci-dessus a été postée par un @i_saudi, un internaute saoudien, c’est sur Facebook que le cliché est diffusé.

C’est sur la page Facebook du site Web RiyadhConnect, qui compte 22 255 fans, que la photographie de ce poulet au cou intact a été mise en ligne accompagnée de quelques lignes reprises de la traduction anglaise de l’article suivant :

Lire – Doux : la fraude au halal dénoncée en Arabie saoudite

Comme on peut l’imaginer, les réactions sont vives : La fraude au halal de Doux dénoncée sur Facebook par des Saoudiens.

Vous aussi ne laissez pas la fraude perdurer. Diffusez au plus grand nombre la photo ci-dessus, ainsi que les liens des deux articles suivants :

- Doux : la fraude au halal dénoncée en Arabie saoudite
- The Halal fraud of Doux chicken reported in Saudi Arabia

N’attendez pas que d’autres diffusent l’information, soyez vous aussi acteurs du changement et de l’assainissement du marché du halal. Faut-il vous motiver ? Rappelez-vous que les poulets Doux, Tilly-Sabco, etc. sont vendus à quelques mètres de La Mecque et de la mosquée du Prophète (paix et bénédiction sur lui).

Lire – Doux : faux halal tout près de la Kaaba et de la mosquée du Prophète (pbsl)

Si vous refusez ce sacrilège, diffusez l’image et les liens des articles au plus grand nombre par mail, par SMS, sur Twitter, sur Facebook, etc.

Halalgate تم نشر الصورة أعلاه على التويتر من قبل مشارك سعودي. إنها تصدم.

 إنه لأمر مؤلم، لأن هذا الدجاج يباع من قبل الشركة الفرنسية دو في المملكة العربية السعودية. هذا الدجاج هو مختوم بأنه حلال. لو كان حلالا لظهر أثر الذبح على الدجاج. ولكن على الصورة نرى أن الدجاج لم يذبح وفقا للطقوس الإسلامية بل لم يذبح أصلا. والسبب واضح : الشركة الفرنسية دو لا تريد أن تبيع الدجاج الحلال وفقا للطقوس الإسلامية، ولكن الدجاج المختوم بحلال بشكل غير صحيح.

 بل هو الاحتيال الضخم الذي يستمر منذ سنوات عديدة، والاحتيال الذي لا يبال بالضحايا ،الاحتيال الذي تشجعه الدولة الفرنسية : الصحيفة الفرنسية « لوموند »  أعلنت هذا الصباح أن الشركات الفرنسيات « دو » و « تيلي سابكو » سيحصلون على 55 مليون يورو أي ما يقارب 74 مليون دولار أمريكي تعينهم على بيع الدجاج الحلال الوهمي الكاذب في الخارج، و خاصة في البلدان الإسلامية

إقراء – الحكومة تنقذ دو و تيلي سابكو-

فضيحة (دجاج دو) المخيس :( pic.twitter.com/6evzMUH9pE

— Ahmad AlFaisal (@i_saudi) November 19, 2013

هذه الصورة التي نشرت على تويتر و ليست الأولى فحسب. إلا أن المسلمين لم يدركوا مذا إمكانيتهم بوضع الشركات دو، تيلي سابكو، و الشريك « المنجم »، ولكن أيضا المسؤولين  الفرنسيين والسعوديين أمام مسؤولياتهم . فمن المهم أن الكل ينشر هذه الصورة على الشبكات الاجتماعية. فإن الوضع سيتغير إذا الأفراد تدفع السلطات المختصة للتصرف.و إن لم نفعل ذالك، فسوف نستمر لسنوات عديدة على تناول  الدجاج  « الحرام » على بضعة أمتار من مكة المكرمة، والذي هو ليس أقل من تدنيس المقدسات.

إقراء – حلال الكاذب من شركت دو: تحذير مستخدمين العرب

.شكرا لكم للضغط  على أزرار شبكات التواصل الاجتماعي  الفيسبوك، تويتر، لينكد إن، جوجل+ للسماح بنشر هذا المقال. هذا هو المهم

Nous en parlions début octobre, c’est aujourd’hui officiel. La marque de charcuterie et de produits carnés halal Isla Mondial (groupe Cevital) a noué un partenariat avec l’organisme de certification et de contrôle AVS.

Lire – Isla Mondial en phase de certification AVS

Le partenariat a été officialisé ce lundi 25 novembre par Karim Acherchour, directeur général de la société. Dans un communiqué publié par Isla Mondial, on apprend que l’ensemble des produits de la gamme Isla Mondial et Nour [autre marque de l'entreprise], élaborés au sein de [l]‘unité de production en Bretagne, la gamme de produits surgelés et plats cuisinés, ainsi que toutes les matières premières [...] seront contrôlés et certifiés par AVS ».

Information importante pour les consommateurs, Karim Acherchour précise que cette nouvelle certification se fera par « étape transitionnelle » ; en d’autres termes l’ensemble des produits Isla Mondial et Nour ne seront pas tous d’emblée certifiés par AVS. La certification se fera donc par étape, le logo AVS sur l’emballage des produits faisant foi.

« Dès le mois de Décembre », termine K. Acherchour, « vous pourrez voir apparaitre les premiers produits de gamme Isla Mondial et Nour estampillés du lmogo de l’association AVS ».

©Mer Chau

L’an dernier, Félix était étudiant. Dans le cadre de son master 2 (anciennement appelé « diplôme d’études supérieures spécialisées », l’ex-DESS donc), Félix a rédigé un rapport de stage consacré à « l’appropriation par les professionnels de l’agroalimentaire des différents référentiels de certification halal en l’absence de norme ».

En août dernier, l’étudiant nous contactait pour nous soumettre l’idée suivante :

Je me demandais s’il ne serait pas utile que les différents frères et sœurs qui travaillent sur des sujets touchant au halal mettent leurs travaux en commun pour faire un peu le point de ce qui a été abordé et de ce sur quoi il faudrait se pencher.

Depuis quelques années, notamment du fait de la médiatisation autour du marché du halal – particulièrement des scandales de faux halal –, des étudiants en école de commerce ou suivant des cursus en communication, marketing, des étudiants en journalisme ou encore des lycéens dans le cadre de leur TPE (travaux personnels encadrés) choisissent de consacrer leurs recherches au halal. Nous le constatons d’ailleurs depuis trois ou quatre ans. Des étudiants nous sollicitent en effet régulièrement.

Nous avons demandé à Félix de préciser sa requête. L’un des intérêts selon lui serait de pouvoir prendre connaissance des « aspects déjà abordés dans le cadre de mémoires ou de rapports faits par des étudiants ». Félix estime par ailleurs qu’il pourrait être tout aussi intéressant de tirer parti des conclusions de ces travaux pour les mettre au profit de la communauté. Et de citer son mémoire réalisé en collaboration avec une association de consommateurs de Toulouse : « En partageant les travaux sur le sujet on peut peut être s’entraider et essayer d’apporter chacun un angle d’approche différent (socio, économie, etc.) pour essayer de faire avancer un tant soit peu les choses à notre échelle », concluait-il.

L’idée est bonne, même si elle n’est pas parfaite : 1) les travaux sont par définition de qualité inégale, 2) le risque de plagiat ne peut être écarté.

Pour autant, cette mise en commun de connaissances peut s’avérer très utile. Qu’en dites-vous ? Que pensez-vous d’une section ici sur Al-Kanz avec des mémoires, des thèses, des TPE et autres travaux consacrés au marché du halal, tous en accès libre ? Dites-nous tout.

لاقى خبر انقاذ الشركة السعودية المنجم لشركة دو الفرنسية فرحا كبيرا من الحكومة الفرنسية و الصحافة، فلا يهم ما تقوم به دو من غش و احتيال منذ عشرات السنين ببيعها لحوم دجاج غير حلال في بلدان مسلمة، ما دام خاتم الحلال موجود لطمس هذا الغش: المظاهر محفوظة و ليستمر البزنس.

في يونيو الماضي، اعلنت الصحافة ان السلطات المعنية قامت بتفتيش المقر الرئيسي لشركة دو إثر شكوة قدمتها المنظمة العضوية فرانس اجرينور تعبر فيها عن شكوكها في ممارسات دو حيث اتهمتها بإستعمال الماء لتثقيل وزن الدواجن، وبالتالي رفع هامش الربح.

فبينما تحقق السلطات الفرنسية في امور « دو »، الا انها لم تنتبه الى احتيال في تصديرات الشركة، و اللتي قد تورط منطقة بريطانيا الفرنسية في ازمة اقوى من تعيشه الآن. إذ بدلا من دفع شركات الدواجن الصناعية الفرنسية ( منها دو، تيلي سابكو، سالافل) للرجوع الى ممارسات تتماشى مع توقعات المستهلك، فإن السلطات الفرنسية -بتجاهلها لإحتيالات « دو » في عدم احترام الذبح الحلال- قد تهدد سمعة القطاع الصناعي للأغذية الفرنسية في البلدان العربية المسلمة. وهذا قد يؤثر على حجم مصدرات الشركات الفرنسية.

منذ عدة اشهر، إنتشرت هذه الصورة على شبكات الإجتماعية (منها فيسبوك و تويتر) و المنتديات العربية. توري الصورة دجاجة مثل ما يباع منها في البلدان العربية قرب غلافها، و على الغلاف ترى علامة « دو » و الخاتم « حلال » . الا أن الدجاجة لا تظهر عليها اثار الذبح، عكس عن ما تطلبه الشرعية الإسلامية.

فمن الظاهر أن هذه الدجاجة ليست صالحة للإستهلاك لأي مسلم. بالنسبة لمستعملين الإنترنت، هذه الصورة دليل على ان الدواجن القادمة من الخارج( منها برازيل، فرنسا، بلجيكا) ليست حلال. هاذا الحدث ليس منفرد بل اصبح عادة في الذبح الإصطناعي: الدجاج لا يذبح بيد الإنسن بل بقرص ميكانيكي، هذا لا يسمح بالتأكد عن مرور السكين في عنق الدجاج، و بالتالي فإن الكثير من الدواجن تموت من قطع البطن أو الصدر أو الجمجمة.

كثرت الرسالات المنذرة على شبكة تويتر، إذ بإطلاق بحث عبر الشبكة الإجتماعية، يمكنك إيجاد الكثير من المشاركات حول هاذا الموضوع، اليكم البعض منها.

الى مستخدمين الإنترنت من فرنسا، بلجيكا، تونس، المغرب، الجزائر، كونوا رأس الحربة في هذا الكفاح بين الوعاء الفخاري ضد الوعاء الحديي، ذالك ببث هذه المعلومات.

يمكنكم مشاهدة التقرير « احتيال دو في المنتوجات الحلال » ، الذي يثبت غش شركة « دو »، والذي تم بثه في قنوات canal+ و D8 الفرنسية، من انتاج فرحات علامي.

Translated by Nacime from : Faux halal de Doux : mise en garde d’internautes arabes

Page Facebook abandonnée depuis le 17 septembre

McDonald’s Maroc n’a plus posté de message sur sa page Facebook depuis quatre vingt jours. 80 jours sans un mot sur ce qui était jusqu’au 17 septembre dernier l’un des principaux vecteurs de communication, avec la télévision marocaine et la publicité offline, du géant du fast-food.

L’affaire est sérieuse. Très sérieuse. Si sérieuse qu’au sein de McDonald’s Maroc on transpire. Et ailleurs, on prie. On prie pour que les médias ne s’emparent pas du cas de la filiale marocaine qui a décidé de se murer dans le silence et de rompre le contact avec les internautes et clients marocains.

Cette rupture est la conséquence de questions posées par des internautes le 16 septembre dernier. Citons par exemple Dali Bardey.

Les questions qui font tant peur à McDonald’s Maroc sont donc :

- Vos viandes sont-elles halal ?
- Comment certifiez-vous et quel suivi avez-vous sur vos viandes ?
- Quelle est l’origine de vos viandes ?

Ces questions postées publiquement sur Facebook ont semé la panique au siège de McDonald’s Maroc, qui aujourd’hui encore tremble d’avoir à y répondre clairement. Ce sont pourtant des questions légitimes. Les consommateurs ont le droit absolu de savoir ce qu’il y a dans leur assiette. Aucun industriel ne peut interdire à sa clientèle le droit à une information complète. Ce droit, McDonald’s Maroc le foule allègrement, tout en continuant à mépriser ses clients.

Après trois semaines de silence, l’enseigne a bien réagi, de façon très particulière. Plutôt que de répondre sur Facebook, McDonald’s Maroc a décidé de remodeler son site Internet tout en supprimant une page qui s’intitulait « 100 % halal » et en se moquant des consommateurs marocains.

Lire – Halal : McDonald’s Maroc supprime sa page « 100 % halal »

Ce fut là une première étape. La seconde a consisté à reporter l’animation depuis la page Facebook sur le site Web de l’enseigne. C’est ainsi que désormais les internautes qui arrivent sur Mcdonalds.ma sont accueillis par un carrousel où défilent menus et nouveautés.

On remarquera la mention « halal » sur chaque sandwich. McDonald’s prompt à tamponner « halal » ses burgers, mais peu disert sur le process mis en oeuvre dans la production de la viande prétendument halal commercialisée dans ses restaurants.

Que vous soyez au Maroc, en France ou ailleurs, nous vous invitons non pas à écrire à McDonald’s Maroc qui se moquent de ses clients au point de faire l’autruche depuis trois mois, mais de contacter les médias marocains, mais aussi arabes (tels AlJazeera, Al-Arabiyya, etc.), notamment ceux qui ont un site Internet, ainsi que les autorités, afin de les informer de la situation. Peu importe que médias et autorités ne répondent pas. L’important, c’est d’abord la mobilisation de chacun. Faites-le, agissez, n’attendez pas que d’autres agissent à votre place.

Institut national de la normalisation et de la propriété industrielle

L’annonce de la mise en place d’un label halal en Tunisie a suscité début décembre une vive polémique. Mise en place par les autorités tunisiennes, plus précisément par l’Institut national de la normalisation et de la propriété industrielle (INNORPI), en collaboration avec le mufti de la République, ce label doit permettre aux entreprises du pays qui visent le marché international d’exporter leurs produits.

Pour autant, d’aucuns ne l’entendent pas de cette oreille, à l’instar de Fayçal Tebbini, président du parti de la voix des Agriculteurs : « Nous n’arrosons pas la terre avec du vin pour faire appliquer un label halal » a-t-il vitupéré, rapporte le site Business News. Et de préciser que la Tunisie est un pays musulman.

L’application d’un label halal dans les pays musulmans est pourtant un impératif. Le marché est mondialisé. La viande de boeuf par exemple est massivement importé du Brésil, celle de moutons de Nouvelle-Zélande ou d’Australie. La volaille – frauduleusement estampillée halal – en Arabie saoudite ou au Yemen vient des volaillers français (Doux, Tilly-Sabco, Salvel, etc.) et brésiliens.

Lire – Doux : des Saoudiens diffusent sur Facebook la fraude au halal du volailler

McDonald’s Maroc se fournit en Espagne avec la bénédiction d’organismes de certification qui lui délivre des certificats halal, mais refuse d’en dire plus sur les process mis en place pour abattre les bêtes.

Lire – Fuyant les internautes et Facebook, McDonald’s se réfugie sur son site

Bref, sans l’application stricte de procédures draconiennes, tout comme celles par exemple relatives à l’hygiène, les entreprises feront du halal comme elles l’entendent. Il est grand temps de sortir de cette posture naïve – ou vicieuse – qui consiste à affirmer que dans un pays musulman le halal s’impose de lui-même.

Le musulman n’est pas superman, le non halal n’est pas la kryptonite. Pourtant d’aucuns continuent de penser que tout objet ou lieu où il y a eu des aliments non halal, voire du porc, devient inutilisable par les musulmans. Il y a une confusion assez répandue, comme on le constate dans cette annonce publiée sur Leboncoin.fr.

On notera le post-scriptum très aimable de l’annonce. Mais profitons-en pour revenir sur un point précis.

S’il est vrai que toute nourriture non halal est interdite au musulman, des ustensiles ou des meubles qui ont contenu des produits non halal ne deviennent pas 1) inutilisables 2) ad vitam æternam. Même si ce frigo a contenu exclusivement du porc ou de la viande non-halal (de boeuf, de poulet, de mouton, de bison ou de rhinocéros), un nettoyage complet permettra de s’assurer que l’appareil pourra être utilisé de façon tout à fait normal.

On retrouve cette croyance dans les milieux islamophobes où l’on est persuadé que le porc agit comme la kryptonite sur Superman. Jeter une tête de cochon contre une mosquée la souillerait terriblement, voire la rendrait totalement inutilisable.

Urine et non-halal même interdiction

En revanche, il est vrai que tout aliment qui peut être potentiellement en contact avec des sbustances interdits doit être écarté. L’urine par exemple rend illicite tout aliment qui aurait été en contact. Cela paraît évident pour chacun : qui irait manger un hamburger avec des gouttes de pipi dessus ? Personne pour l’urine, évidemment. Mais pour le porc ou la viande non halal, qui ont juridiquement a le même statut ? Eh bien, là l’appel du ventre est plus fort.

Rappelons-nous le cas de ces pains hamburgers vendus chez McDonald’s et fabriqués dans l’entreprise East Balt, qui admet les fabriquer dans un atelier contenant du porc.

Twitter – salahnascimento

Lire – McDo : du porc dans les pains du Filet-o-fish ?

Profitons-en pour citer un article intéressant qui évoque en partie l’usage illicite de certains produits (comme l’alcool ou le porc) : Peut-on vendre ce que l’islam nous a interdit d’utiliser ?

Usage et vente du porc, de l’alcool, du sang…

Citons en outre cet avis juridique (fatwa) sur le cas des blousons en cuir de porc.

Le verdict du blouson de cuir de porc dépend du verdict de l’usage de la peau de porc après tannage.
L’avis de la majorité des Oulémas est que le tannage ne purifie pas la peau du porc et de ce fait son utilisation est illicite. Car le porc, mort ou vivant, est une impureté. La peau tannée d’un animal a le même verdict du point de vue pureté ou impureté que l’animal lorsqu’il est en vie, comme le porc dans cet état est impur, sa peau tannée a le même verdict.
Certains Oulémas pensent que le tannage purifie la peau du porc. De ce fait si cette dernière est tannée, il est licite de la vendre et d’y faire la prière par analogie à la peau des animaux dont la viande est licite quand ils ne sont pas égorgés. L’imam Ibn Hazm est de cet avis. Il pense que les arguments qui prouvent la purification par le tannage des peaux des animaux trouvés morts s’appliquent aussi à celles des porcs.

Nul doute que le mieux, le plus précautionneux pour soulager sa conscience c’est de suivre l’avis de la majorité des Oulémas qui interdisent le port de vêtements fabriqués à partir de peaux de porcs.

Est-il permis de porter un blouson en cuir de porc ?

En 2004, la première édition du salon Paris Halal Expo ouvrait ses portes. Le pari était intelligent et audacieux, le jeu en valait la chandelle. Dix ans plus tard, ce salon n’est que l’ombre de lui-même. Il n’accueille plus que les seconds couteaux du pseudo halal et nombre de professionnels pour qui le halal n’est qu’une opportunité mercantile. Rien de plus.

Demain, et pour deux jours, s’ouvre un salon concurrent : le Paris Halal Summit, organisé par Reed Expo, plus connu pour le salon du livre ou encore le salon Piscine & Spa. Pour être plus précis, Paris Halal Summit sera l’un des pavillons, le pavillon halal, du traditionnel salon Sandwich & Snack Show ».

Après consultation de la liste des exposants, il apparaît a priori que cette première édition ne présage rien de mieux que ce que proposait déjà Paris Halal Expo. Plus surprenant encore, un oeil averti remarquera que Paris Halal Summit n’a fait que prendre quelques-uns exposants à Paris Halal Expo.

Mais peut-être que cette liste n’est pas à jour – ce qui serait étonnant vu le professionnalisme de Reed Expo, chez qui rien n’est laissé au hasard. Car si elle l’était, cela ne pourrait qu’accroître notre scepticisme : la thématique de Paris Halal Summit, « salon du sourcing halal » est « ramadan 2014 ». Tout professionnel s’attend, avec une telle annonce, à trouver les produits qu’il pourra proposer à ses clients particuliers à l’occasion du mois de jeûne à venir. De toute évidence, ça ne sera pas pour cette édition.

Avant même la tenue du salon, le pari va être difficile à tenir. Pour autant, l’expérience et le professionnalisme de Reed Expo, qui n’est plus à prouver, pourraient permettre que la deuxième édition soit à la hauteur des ambitions, au-delà des éléments de langage et du marketing illusoire si bien présentés dans des camemberts et des tableaux Excel powerpointés.

Si vous souhaitez visiter le salon Sandwich & Snack Show et Paris Halal Summit, demandez votre badge en ligne, en cliquant sur le lien suivant : Badge – Paris Halal Summit.

Friandises pour chien chez Carrefour Echirolles (Isère)

Agencer un rayon dans un supermarché ne s’improvise pas. Il convient de respecter impérativement certaines règles sous peine de nuire aux ventes. Un produit bien placé est un produit qui se vendra bien.

C’est pourquoi le chef de rayon veillera à ce que chaque produit ait un emplacement pertinent. Le produit doit être visible, il doit attirer le chaland, il doit être facilement préhensible, son prix doit être clairement affiché. Et, last but not least, les produits autour doivent, sinon être complémentaires, à tout le moins ne pas le parasiter.

Hippocrate, célèbre médecin grec, terminait son fameux serment par la célèbre phrase : « Guérir ou ne pas nuire. » Mutatis mutandis, appliqué à la vente, cette sentence deviendrait : « Vendre ou ne pas faire fuir. » Il faut en effet éviter tout ce qui peut parasiter l’acte d’achat en supprimant a priori tous les frottements possibles entre le client qui déambule dans les rayons et les produits que l’on aimerait qu’il achète.

B.A. ba du job de chef de rayon. Pourtant, en pratique, les bugs ne sont pas rares, comme dans le cas de cette gondole, qui met en avant des friandises pour chien, collée au rayon halal.

L’impair n’a rien de scandaleux. En revanche, ce placement n’est pas des plus heures, en terme de merchandising.

Fin janvier, c’était le packaging de la bière Rince Cochon qui se téléscopait avec la signalétique halal chez Carrefour Orléans.

Lire – Carrefour : de l’art de placer des produits. Ou pas

Alertée – et alerte –, l’enseigne a procédé à quelques changements.

Ce type de boulettes est assez courant dans la grande distribution. En 2011, Adel, lecteur d’Al-Kanz nous envoyait cette photo prise chez Carrefour Montesson, dans les Yvelines.

Tout cela rappelle, le bad buzz infligé à Carrefour, en 2012, lors du mois de ramadan après la diffusion sur Twitter de la photo suivante.

Ce tweet a été repris plusieurs centaines de fois sur Twitter. 827 fois pour le seul tweet de @Valolic_, et bien plus si l’on compte l’ensemble des Twitteurs qui ont posté à leur tour cette photo.

Or, Carrefour ne méritait pas un tel buzz, car cette photo a été prise comme on le constate immédiatement si on a l’oeil un peu aiguisé et que l’on a déjà fait ses courses tant chez Carrefour que chez Auchan : l’affiche jaune fluo avec le prix dessus, c’est une marque de fabrique Auchan.

Sur Twitter, le compte @CarrefourFrance a bataillé dur pour dire à celles et ceux qui tweetaient la photo que cette promotion n’a pas eu lieu dans ses magasins.

Badbuzz injustifié, donc. Cela dit, vu le faux halal que Carrefour continue de vendre dans ses rayons en toute impunité, on n’était pas très loin de la réalité.