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Listeria : Réghalal et Médina halal rappellent leur salami de dinde
Après un rappel de produits du fait de la présence de salmonelle en mars dernier, l’entreprise Corico, filiale du groupe LDC, rappelle des produits suite à la « suspicion de présence de Listeria...
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Halal : ce produit de charcuterie est-il une « douille » ?
Vous faites régulièrement vos courses dans un magasin Auchan, Carrefour, Intermarché ou encore Casino. Il vous arrive de passer devant le rayon halal dans lequel se trouvent des marques que vous...
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Halal vers l’Algérie : liste des produits à faire (obligatoirement) certifier...
Le 19 décembre dernier, Kamel Rezig, ministre algérien du Commerce et de la Promotion des exportations, mandatait officiellement la mosquée de Paris pour la certification halal des denrées alimentaires...
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Le (presque) calendrier des catalogues halal de Carrefour
Dans la grande distribution, publier des catalogues promotionnels adressés ouvertement aux consommateurs musulmans est entré dans les mœurs. Il a fallu du temps, et bien des pirouettes, avant que les...
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Halal vers l’Algérie : mise à jour de la liste des produits autorisés à...
Le 20 septembre dernier, l’Algérie officialisait la mise en place d’une certification halal pour un certain de nombres produits alimentaires importés. La liste officielle, rendue publique sur le site...
View ArticleUne charcuterie toujours aussi chimiquement halal
Interrogez un industriel de la viande producteur de charcuterie halal — réel ou supposée — sur la piètre qualité de ses produits. Il vous répondra invariablement qu’il fait le maximum pour offrir aux...
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Bonbons sans gélatine animale : l’intérêt des confiseurs se confirme
Des bonbons à la gélatine, le plus souvent de porc, quoi de plus banal aujourd’hui ? L’introduction de cet ingrédient dans la fabrication de ces sucreries dont raffolent petits et grands est pourtant...
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Charcuterie halal et nitrites : les consommateurs doivent connaître les...
La dangerosité des charcuteries contenant des nitrites n’est plus à démontrer. Dans son rapport publié en juillet 2022, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de...
View ArticleG La Dalle s’associe à Kharis Capital : « Je garde le pouvoir de décision au...
Suite à nos révélations sur le rapprochement entre G La Dalle et le fonds d’investissement belge Kharis Capital, la polémique enfle. Contacté par Al-Kanz, Salim Rezzag, fondateur et dirigeant de cette...
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Restauration halal : Big M ciblé par une plainte de McDonald’s ?
« McDonald’s aurait intenté une action judiciaire contre Big M », apprenait-on dimanche 22 septembre dans le reportage intitulé « Dans les coulisses de Big M, le ″copieur″ de McDo » et diffusé dans...
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